Materialul publicat aici în format pdf este un capitol de carte, o carte pe care am avut-o în lucru în urmă cu mai mulţi ani, dar rămasă la nivel de manuscris. Il ataşez ca fişier pdf aici, sunt noţiuni esenţiale legate de mecanismele implicate în apariţia obezităţii. Textul este scris pentru medici, nutriţionişti-dieteticieni, personal medical. Ultima editare a fost în 2014, am lăsat manuscrisul aşa cum era el la acel moment.  

Materialul se poate citi dand click mai jos, se deschide un fisier pdf.