Intru direct în subiect. Există oameni care apelează pentru slăbit la o anumită afacere cu nutriţie şi aud următoarele cuvinte: “vă facem nişte analize avansate, genetice, în Germania, şi aceste analize ne zic ce alimente să mâncaţi şi ce nu”, apoi, aproape universal, semnalează că “traducerea” analizelor a fost următoarea: “nu aveţi voie roşii, dar trebuie să mâncaţi mango şi papaya”. E oarecum amuzant ca unui om dintr-o ţară în care nu creşte papaya să-i zici să nu mănânce roşii pentru că o analiză sofisticată a concluzionat că-s rele roşiile dar, totuşi, e bună papaya. Care e acea analiză? Din păcate niciuna. Nu s-a inventat nicio analiză care să-ţi zică să nu mănânci un anume aliment. Testările moderne care ţin de nutrigenetică au alte repere, ele se referă la legătura dintre anumite caracteristici genetice individuale şi necesarul de diferiţi nutrienţi: de exemplu anumite tipuri de grăsimi, vitamine etc., dar ele nu sunt ţintite niciodată pe un aliment anume. Iar roşia şi papaya, în mod special, reprezintă chiar o alegere amuzantă pentru un triaj atât de dur, întrucât sunt alimente care nu conţin nici proteine, nici alergeni, nici grăsimi…sunt chiar cele mai neinspirate alegeri pentru o astfel de recomandare de excludere. Ce anume să aibă roşia încât să o excluzi… e destul de greu de ghicit.

În concluzie, dacă vreodată cineva vă recomandă să faceţi o dietă în care să nu fie roşii şi să fie neapărat un aliment exotic, fie el mango sau papaya, cereţi analiza originală care a generat un astfel de “rezultat”. Şi veţi trage singuri concluziile.