Acest articol abordează o temă foarte importantă a nutriţiei moderne, cea a combinaţiilor alimentare. Tendinţele ultimilor ani marchează o preocupare crescândă pentru acest subiect, aşa încât acest blog de nutriţie nu putea, în niciun caz, ocoli subiectul.

Am ales în această postare nu doar să enunţ care este cea mai bună combinaţie din nutriţie ci chiar să o ilustrez, ba, mai mult, să o mănânc. Ca să nu prelungesc suspansul o dezvălui chiar acum: cea mai bună combinaţie din nutriţie e cea dintre ardei copt şi usturoi. Nu doar că ardeiul copt este una din cele mai bune mâncăruri de pe planetă şi România are binecuvântata poziţie geografică şi cultură gastronomică ce permit şi cultivarea şi prepararea acestui fel. Mai mult, România are şi norocul extraordinar de a găzdui minunatul aliment numit Usturoi (salut, Groparu! Sărut mâna, doamna Elena Ivanca!). Ba, ca o încununare a celor două coincidenţe fericite ce binecuvântează poporul român, ca o coincidenţă supremă cele două chiar merg extraordinar în combinaţie! E, realmente, cea mai bună combinaţie din nutriţie. Pentru a o putea utiliza, o versiune bună este asocierea cu carne şi cartofi, de exemplu piept de pui şi pireu. Astfel, combinaţia va fi pusă în valoare şi îşi va atinge maximul potenţial nutriţional, medical şi mai ales hedonic.

Vă mulţumesc pentru atenţie!

P.S. combinaţia de carne cu cartofi e foarte bună, normală şi sănătoasă. Chestiile alea cu „nu combinați carnea cu cartofii” sunt o prostie.